泡发海参，泡发海参

给自己老爸补补身体！

泡发海参的用料

海参 23g

纯净水

泡发海参的做法

步骤1

85头的海参4个，清水冲去海参上淡淡的草木灰！

步骤2

泡到清水48-72小时，24小时换一次水

步骤3

剪开肚子，去掉沙嘴，嘿嘿，这个肚子里面非常干净

步骤4

这是泡了48小时，去了沙嘴的样子，哈哈，一个洞洞

步骤5

煮之前，在里面轻轻划一下，不要太深，有利于泡发

步骤6

煮之前和干的区别

步骤7

大火煮开，小火50-70分钟，85头的煮50分钟就比较Q，我煮的的久，70分钟，这是煮之后的样子，拿在手里已经非常软了，但是刺和参身还是非常完整漂亮有弹性，这就是淡干和糖干区别，淡干的刺完整有尖，盐干是圆的，糖干刺是软的无弹性！！凉水立刻冲凉，纯净水泡起！

步骤8

泡了18个小时的样子！！

步骤9

18个小时的样子

步骤10

48小时之后！！可以吃啦！！哈哈！！

步骤11

干的

步骤12

泡好的！<!-->

泡发海参的烹饪技巧

85头的海参
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！