蒸饼，蒸饼的家常做法 2023-11-15 20:46:31 0 0 蒸饼的用料 面粉 适量酵母 适量 盐 少许花椒粉 少许 植物油 少许 蒸饼的做法 步骤1面粉放酵母水活成面团。 步骤2发酵成两倍大。 步骤3放碱水。 步骤4揉入面团里。 步骤5上案板反复揉匀。 步骤6擀成薄片。 步骤7放上油，盐，花椒粉，铺匀。 步骤8如图卷起。 步骤9叠回来。折成图状，(相层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次)。 步骤10擀开铺满蒸箅子，饧二十分钟，上锅蒸熟。 步骤11出锅，切开即成！<!--> 蒸饼的烹饪技巧 期制做过程和蒸花卷大同小异，但吃起来还是有大不同，蒸饼层次分明，有蛋糕的喧糯，有饼的千层感觉，总之口感很棒，，做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）