潮汕年夜饭必备-牛肉粿条，潮汕牛肉粿条 2023-11-18 19:19:09 0 0 牛肉粿条是广东潮汕地区著名名的汉族小吃，牛肉粿条对于潮州人（潮汕人）来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮州人简称牛肉粿，一般都喜欢吃炒的，在潮汕地区和珠三角的潮州牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。 潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的用料 牛肉 100g粿条（其他地方叫米粉） 400g 紫菜 适量芥蓝 适量 盐 适量味精（依个人口味决定是否添加） 适量 胡椒粉 适量 潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的做法 步骤11、材料晒一晒！ 步骤22、先将水煮开～加入紫菜和芥蓝 步骤33、等紫菜煮散，加入粿条。 步骤44、等粿条稍微煮熟，加入牛肉。 步骤55、等牛肉变色，加入盐和味精。稍微煮一下就可以出锅了。 步骤66、吃前可以撒上胡椒粉哦！<!--> 潮汕年夜饭必备-牛肉粿条的烹饪技巧 添加胡椒会使粿条味道更鲜美，寒冬吃一碗撒上胡椒的粿条，暖暖的很贴心！做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）