奶奶的味道--五香豆，香豆 2023-12-04 14:29:54 0 0 从来没有见过蚕豆夹什么样，只记得以前吃奶奶煮的五香蚕豆，那种记忆，带着奶奶的爱自从结婚后就再也没有感受过了，那种淡淡的料香，蚕豆的豆香回味无穷！ 五香豆的用料 新鲜蚕豆 1000g花椒 50g 八角 20g迷迭香 5g 鲜姜 50g大蒜 100 良姜 5g生抽 适量 盐 适量干辣椒 50g 五香豆的做法 步骤1新鲜蚕豆，剥出洗净…… 步骤2准备好配料，花椒，八角，干辣椒，良姜，姜，蒜，迷迭香备用 步骤3生抽或老抽…… 步骤4蚕豆泡水，挑出瘪豆，坏豆，浸泡之…… 步骤5泡好的蚕豆中倒入全部配料，并加适量盐…… 步骤6开大火煮香，半个小时后关火浸泡至凉…… 步骤7成品*^O^*看电视时开吃！咸香微辣*^O^*<!--> 五香豆的烹饪技巧 新鲜蚕豆很好入味，亲们千万不要放太多盐哦，不然就咸流泪了*^O^*做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）