松花皮蛋拌烧辣椒,烧辣椒

天气热时 凉凉地吃着 就粥就酒都好

烧辣椒的用料

大红辣椒 4个松花皮蛋 2个
蒜末 少许姜末 少许
香菜 少许香油
生抽
香醋

烧辣椒的做法

步骤1

大红辣椒洗净 放火上烧烤 注意烤到皮绽开不要烤糊 然后放冷水中浸泡数分钟

步骤2

皮蛋切成一瓣瓣的 备用

步骤3

蒜末 姜末切碎备用 调入适量生抽 香油 糖和香醋 可以加入些剁辣椒和老干妈 增加风味 凉拌汁准备好了

步骤4

把浸泡后的辣椒剥皮 撕成条状 洗净内瓤 装盘铺底 上面铺上切好的皮蛋

步骤5

最后 将调料汁倒入 拌好后撒上香菜即可 喜欢吃凉的 还可入冰箱冷藏一会食用<!-->

烧辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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