昂丁鱼炖豆腐，昂丁鱼 2024-04-18 18:05:05 0 0 孩子爱吃昂定鱼，没有小刺，肉质鲜嫩。加上豆腐又补钙又美味！每次孩子都可以吃上两三条，看着她吃我再辛苦都值了! 用料 昂刺鱼一斤半豆腐1块姜5片葱5根油少许料酒2勺盐少许生抽3勺老抽1勺花椒少许小米椒3根香菜5棵 昂丁鱼炖豆腐的做法 昂丁鱼去腮，洗净控水。 配料准备好，加上花椒和香菜备用。 锅烧热，把鱼放入煎熟，不要来回翻动，以免鱼肉掉落。 煎好以后，加入生姜，葱白，花椒，老抽，生抽，冰糖。 加盐和水炖鱼。 加入豆腐，放入砂锅，调味，炖熟。 出锅撒香菜，撒香葱。美味无敌啦！特别适合孩子吃，刺少，肉嫩。 收藏（0）