榴莲饼，榴莲饼

把油皮材料放一起，揉出膜。水分大，很快就能揉出膜的

然后用保鲜袋密封起来放冰箱冷藏。隔天早上再操作。我是晚上8点揉好，隔天早上9点才拿出来的。记得提前30分钟拿出来回温

回温的时间把酥皮材料放一起揉好。隔夜冷藏的油皮可以出超完美的膜

把油皮分20个，每个12克。酥皮每个9克。然后用小包酥的方法包起来，进行第一次擀卷。直接进行第二次擀卷。二卷后还是不松弛，直接包制。操作期间记得盖好保鲜膜。因为油皮在冰箱冷藏的同时也在松弛。所以后面可以直接擀，不需要松弛。

提前把馅料分成25克每个。配方给出的量会多一点，单吃都好吃呢。然后馅料包入皮里面，入烤箱180度烤15分钟，拿出翻面再烤10分钟

以下为馅料做法：脱皮绿豆提前一个晚上泡好。隔天早上沥干水，放入蒸屉。水开蒸1个小时，或是放高压锅里冒气30分钟

把熟透的绿豆倒入破壁机，其他材料一并倒入，打成细腻的糊状

入锅翻炒，期间记得时不时搅拌。做好防护工作，因为溅出来的糊是真的烫啊

旋转～跳跃～我不停歇～

要炒到馅料成团，盛出放盘子上，保鲜膜贴馅料表面盖住。