炒米，炒香米，香炒米

超市买来糯米，圆糯米或长糯米都可以。用70度左右的温水淘洗两次，找个能放得下的盆，放在保暖处，我是放在沙发上用娃的小被子包起来，前一晚洗好，第二天早上起来还是暖暖的，不能凉。

图1是刚下锅第一步先把锅子烧热，倒一点点食用油，用厨房纸擦锅子擦一遍，油不要多，这是第二步，从米下锅开始，就要不停的翻炒，不停的翻炒，不停的翻炒，重要的事情说三遍，中途只要停下，最下面的一层就会焦，之所以要不停的翻炒就是要每粒米都能炒到。

最后就是这样啦，刚出锅趁热的时候放在碗里加点白糖拌拌，又香又甜。等放凉后，装在密封罐里，烧炒米水喝，炒米水消食最好。小孩积食喝炒米水最好了。