红烧黄立鱼，黄立鱼怎么做好吃 2024-04-23 08:55:20 0 0 用料 黄立鱼两条姜四片蒜五瓣料酒适量生抽适量盐适量油适量 红烧黄立鱼的做法 鱼洗干净划花刀，两面抹薄盐稍微腌制十五分钟，腌制好后厨房纸抹干水份，锅里烧热油下鱼。鱼放进去后保存五分钟不动，定型后再晃一晃锅。煎至金黄翻面再煎另一面，两面煎好入蒜姜炒香 烹入适量料酒和生抽，放入适量水，不用没过鱼身，可以在汤汁烧开后用勺子浇在鱼身上，盖上锅盖焖煮几分钟，汤汁差不多时起锅即可，不用再放盐了 出锅 收藏（0）