清炖黄辣丁,黄拉丁

山东做法,追寻爷爷、老爹的传统做法,个人不吃辣,葱香味。

清炖黄辣丁的用料

白芷1片八角1颗

清炖黄辣丁的做法

步骤1

两人吃一斤足够,大约6条,鱼商贩杀好,回家清水洗净,多洗几遍。

步骤2

白芷一片,八角一颗,葱姜蒜适量,姜个人建议拍保留本身纤维。

步骤3

铁锅加热放油,葱姜蒜白芷八角入锅煸炒,此处可放一点酱油一起煸炒。

步骤4

葱姜蒜白芷八角快速煸炒,倒入白开水。

步骤5

水开后放入洗净黄辣丁。

步骤6

开锅后撇去浮沫。大约炖15分钟足够,黄辣丁肉嫩,时间不能太长。

步骤7

出锅,有兴趣尝试一下。<!-->

清炖黄辣丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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