老鸭汤，老鸭汤家常做法

秋天小伙伴，老鸭汤。

老鸭汤的用料

鸭子 400克	冬瓜 适量
大料 适量	花椒 适量
枸杞 适量	大枣 适量
党参 适量	盐 适量

老鸭汤的做法

步骤1

首先你要准备鸭子（切成小块，过水焯干净），冬瓜，大料一个，花椒，枸杞，大枣若干。党参15g

步骤2

不放油把过水焯干净的鸭子煸出油！把油脂都煸出来用热水冲干净！然后锅内放一点油放入葱姜炒香把油在倒出放入鸭子~

步骤3

然后倒入热水与冬瓜大料，花椒，当归，枸杞，大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小时也可以~（如果你敢时间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的）

步骤4

叮咚~可以次了~你问我为很么要把鸭子煸一下呢！呵呵呵呵！因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多<!-->

老鸭汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！