超级好吃自制汉堡，自制汉堡

自制汉堡的用料

高筋面粉 130g	低筋面粉 30g
水 90g	糖 25g
酵母 2g	黄油 一小块
盐 2g	牛肉馅
龙利鱼	鸡蛋
面包糠	蘑菇
培根	芝士

自制汉堡的做法

步骤1

除了黄油和盐的配料先和成面团，再放盐和黄油一起和，分成几个小面团，盖上保鲜膜发酵20分钟

步骤2

20分钟后给面团排气整形，放入烤箱继续发酵40分钟，可在烤盘下放一杯开水

步骤3

40分钟后，刷蛋液，撒白芝麻，进烤箱上下火180度20分钟左右

步骤4

烤好的汉堡

步骤5

牛肉汉堡用牛肉陷加洋葱鸡蛋还有淀粉，盐，黑胡椒粉，料酒，少许生抽，蚝油

步骤6

牛肉饼

步骤7

煎蘑菇和培根

步骤8

双层牛肉培根蘑菇芝士汉堡

步骤9

龙利鱼用盐，黑胡椒粉腌制然后裹上淀粉，鸡蛋，面包糠，下锅炸

步骤10

鱼排

步骤11

鱼排汉堡

步骤12

大功告成<!-->

自制汉堡的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！