山药面条，山药面条的做法

喜欢自己做给宝宝吃，更放心。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

山药面条的用料

中筋面粉 250g	山药 100g
黄豆面 10克	鸡蛋 一枚
盐 少许	水 适量

山药面条的做法

步骤1

需要食材准备好

步骤2

山药蒸熟，放入料理机中

步骤3

加少许水打成泥

步骤4

黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火

步骤5

超好的黄豆放入料理机

步骤6

黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻

步骤7

黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。（1岁以下宝宝不用加盐）

步骤8

搅拌均匀，一点一点加入山药泥、

步骤9

直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好

步骤10

面团醒一会、开始压面片、从最厚的一档开始、多压几遍面条会更劲道。

步骤11

压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍

步骤12

压好面片、装上刀头、面条就压好了、挂在晾衣架上晾干就可以保存了。干面条可以保存几个月都没问题。我一般都是一次压一点，够宝宝吃半个月左右的

步骤13

我的刀头有两种粗细，可以给宝宝换着吃，晾干的面条掰成需要的长度收纳到密封盒里，

步骤14

面片是直接用刀切的

步骤15

细面条<!-->

山药面条的烹饪技巧

为了增加宝宝进食的兴趣、面条可以做成不同宽度粗细、面片等多种形式。对于7.8个月的小宝宝、可以将面条压成极细的晒干、然后捏碎成粒粒面，更有助于消化。1岁以下的宝宝可以不加盐。1岁以上也只是加少许即可。
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！