排骨冬瓜汤的做法（炖排骨冬瓜的做法） 2024-04-07 08:02:22 0 0 本文内容以关键词排骨冬瓜汤的做法为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于炖排骨冬瓜的做法、排骨冬瓜汤的做法高压锅、玉米排骨冬瓜汤做法、排骨冬瓜汤怎么做、排骨冬瓜汤的制作方法窍门、排骨萝卜汤的正宗做法的相关问题。 文章目录 炖排骨冬瓜的做法 排骨冬瓜汤的做法高压锅 玉米排骨冬瓜汤做法 排骨冬瓜汤怎么做 排骨冬瓜汤的制作方法窍门 排骨萝卜汤的正宗做法 炖排骨冬瓜的做法 1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中 排骨冬瓜汤的做法高压锅 1/7将排骨斩为小截清洗干净，选用不带龙骨的肋排最佳2/7起锅盛水，将排骨冷水下锅开始焯水，去掉血沫，待排骨变色即可捞出沥水待用3/7姜切片，葱切段待用4/7香菇洗净切片待用冬瓜去籽去皮，切片待用5/7另起炒锅，加入少量食用油加热，待油八成热后，先倒入姜片和葱段翻炒出明显的香味，再倒入沥干水的排骨大火翻炒，中途用汤勺沿着锅边转一圈撒入一汤勺料酒，继续翻炒6/7直至翻炒到有排骨香味，加入刚烧开的热水，倒入香菇片，根据自己情况控制水量，大火烧开倒入高压锅开始压制，我用的是苏泊尔的电高压锅，设定时间是40分钟，7/7等到高压锅压制时间到后，放压力，再加入切好的冬瓜片，继续保压，大概17分钟后即可加2.5小勺盐，0.5小勺鸡精，小勺规格是那种调料盒自带的塑料小勺，撒葱花，出锅，完成！ 玉米排骨冬瓜汤做法 酸汤排骨冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，以下是它的做法：所需材料：排骨：500克冬瓜：500克酸菜：适量豆腐：适量姜片：适量鸡精：适量盐：适量白胡椒粉：适量醋：适量步骤：准备工作：将排骨洗净，冬瓜去皮去籽后切块，酸菜切成小段，豆腐切成块备用。煮排骨：将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。加入冬瓜和酸菜：将切好的冬瓜和酸菜加入锅中，继续煮5分钟。加入豆腐和调味料：将切好的豆腐加入锅中，再加入适量的姜片、盐和白胡椒粉，继续煮5分钟。调味：根据个人口味，可以加入适量的鸡精和醋，搅拌均匀。煮熟：继续煮2-3分钟，直到冬瓜和豆腐熟透。品尝：尝一口汤汁，根据个人口味再次调整盐和醋的用量。盛出：将煮好的酸汤排骨冬瓜汤盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。享用：趁热享用，可以作为主菜或配菜。这道酸汤排骨冬瓜汤口感清爽，酸甜可口，适合夏季食用。 排骨冬瓜汤怎么做 用料：冬瓜400克排骨250克葱一根姜两片蒜一瓣香菜一根八角一枚枸杞子六个老抽2克料酒4克盐6克鸡精3克做法：1/6准备葱、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞子。2/6排骨清洗干净冷水下锅煮开除去泡沫。3/6冬瓜切片，排骨处理完泡沫后重新起锅填大概3到4碗水，放入葱、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放进去，放适量料酒，大火烧开中火炖25分钟。4/6放入冬瓜片，加适量盐和鸡精。5/6在炖10分钟就可以出锅了。6/6出锅装盘后上面撒点香菜提味 排骨冬瓜汤的制作方法窍门 食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。 排骨萝卜汤的正宗做法 白萝卜排骨汤的做法：1、食材：排骨、白萝卜2、调料：葱切大段、姜切片3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。9、出锅 收藏（0）