排骨冬瓜汤的做法窍门（清炖排骨冬瓜汤的做法窍门） 2024-04-10 04:16:19 0 0 本文内容以关键词排骨冬瓜汤的做法窍门为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于清炖排骨冬瓜汤的做法窍门、排骨冬瓜汤怎么做窍门、山药排骨汤的做法窍门、排骨冬瓜汤的最佳做法大全、冬瓜排骨汤的家常做法大全窍门、冬瓜香菇汤的做法的相关问题。 文章目录 清炖排骨冬瓜汤的做法窍门 排骨冬瓜汤怎么做窍门 山药排骨汤的做法窍门 排骨冬瓜汤的最佳做法大全 冬瓜排骨汤的家常做法大全窍门 冬瓜香菇汤的做法 清炖排骨冬瓜汤的做法窍门 食材小冬瓜 (1个)猪肉 (100克)淀粉 5克油 3匙盐 半匙酱油 2匙醋 半匙做法:1:把准备好的猪肉去皮，清洗干净，先切成长条2:然后再切成小块，或者切成薄片3:再放入适量的淀粉，然后搅拌均匀备用4:冬瓜去皮，然后把两头切一下，从中间剖开，把里面的籽挖掉5:然后同样用刀把冬瓜切成薄片6:锅中加入油，烧热，下入大蒜和花椒爆香7:然后放入准备好的猪肉片开始翻炒，加入淀粉以后肉会比较嫩8:最后下入冬瓜开始翻炒，至冬瓜变色9:然后我们加入酱油，醋，盐等调料，再炖15分钟左右10:冬瓜熟透以后，我们就可以出锅了，我们的冬瓜炖肉就做好了 排骨冬瓜汤怎么做窍门 用料：排骨一斤冬瓜适量盐一点姜三片葱花适量做法：1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉2/4锅中加水倒入排骨，掉一下水捞出3/4捞出的排骨需要洗干净放入砂锅，加入葱姜水4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱加入冬瓜，最个加一点盐和葱花即可。 山药排骨汤的做法窍门 主料排骨500g山药1根玉米2根辅料核桃12个胡萝卜1根大葱10g姜10g调料盐5g料酒10ml其它饮用水2500ml1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。 排骨冬瓜汤的最佳做法大全 冬瓜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,以下是八种冬瓜排骨汤的做法:1. 直接煮:将排骨、冬瓜和清水一起放入锅中,大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时,直到冬瓜变软烂。2. 加姜片:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入姜片和葱段,不仅可以增加口感,还可以去除腥味。3. 加料酒:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入少量料酒,可以帮助去除排骨的腥味,增加香味。4. 加鸡精:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入少量鸡精,可以增加汤的鲜味。5. 加红枣:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些红枣,可以增加汤的营养价值,增加口感。6. 加豆腐:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些豆腐,可以增加汤的营养价值,增加口感。7. 加玉米:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些玉米,可以增加汤的营养价值,增加口感。8. 加花椰菜:在煮冬瓜排骨汤的时候,可以加入一些花椰菜,可以增加汤的营养价值,增加口感。不同的制作方法和配料可以根据个人口味和需求进行调整,创造出适合自己的冬瓜排骨汤。 冬瓜排骨汤的家常做法大全窍门 1. 准备原料。2. 先把排骨抄水，凉水下锅抄透，血末撇干净。3. 冬瓜切成片，切的厚一点0.5厘米左右就可以。4. 砂锅上火，倒上足量的水，把排骨倒入锅中，往烫里加几滴醋，放入大葱大姜，再放入干贝，胡椒粉少许，糖少许，盖上盖子煲30分钟。5. 煲30分钟之后，放入盐5g，再把冬瓜放入锅中，再煲15分钟。6. 就可以出锅了。 冬瓜香菇汤的做法 用料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗 辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量 冬瓜香菇汤的做法 1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净 2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片 3.高汤一碗。（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦） 4.锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。（高汤比较浓的话，可以加点水） 5.冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味 烹饪技巧 1、关于高汤，墨墨家都是在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤； 2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。 收藏（0）