白切鸡煮多久才能熟（白切鸡开水煮多久才能熟） 2024-04-11 04:44:21 0 0 本文内容以关键词白切鸡煮多久才能熟为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于白切鸡开水煮多久才能熟、白切鸡要煮多久才能好、煮白切鸡要煮多久才熟透、白切鸡煮多久焖多久才熟、白切鸡要炖多久才熟的相关问题。 文章目录 白切鸡开水煮多久才能熟 白切鸡要煮多久才能好 煮白切鸡要煮多久才熟透 白切鸡煮多久焖多久才熟 白切鸡要炖多久才熟 白切鸡开水煮多久才能熟 白切鸡需要煮45分钟左右才能熟。做白切鸡时，先用腌渍稍微腌制一下，再放进烧开的沸水锅中用大火煮15分钟左右，再关火后盖上盖子焖30分钟就能熟，将冷却后的白切鸡切成片状，配合调制好的酱料食用，不仅味道鲜美不油腻，还非常的健康。白切鸡是一道经典的粤菜，将整只鸡直接放在清水中煮熟，再配合精心调制的酱料吃，味道鲜美又不油腻。掌握好煮白切鸡的时间是做好这道菜的关键，下面就来看看应该煮多久和具体的步骤吧。准备材料：老母鸡一只、盐、糖、醋、生抽等调料 方法步骤 1、老母鸡洗净后撒一些食用盐腌制 2、锅中烧开水后将母鸡下锅煮 3、开水煮15分钟左右，再关火焖30分钟即可 4、老母鸡冷却后切成厚片 5、用糖、醋、生抽等调制酱料蘸着食用白切鸡再制作过程中，体内的大部分油脂被煮出来，因此吃的时候一点也不感到油腻，并且很健康。可以在水中放一些生姜去掉腥味，放一些枸杞或者红枣提香。煮好的白切鸡可以在冰水中浸泡后再食用，这样能使肉质更加紧实有弹性。 白切鸡要煮多久才能好 白切鸡是粤菜系中的一道传统名菜，制作过程中需要掌握好火候和时间，以确保鸡肉熟透且口感鲜嫩。一般来说，白切鸡需要煮10-15分钟左右，具体时间取决于鸡的大小和烹饪的方式。如果鸡比较大，或者采用了比较厚的烹饪方式，如用压力锅或者炖锅等，那么需要适当延长煮制时间，以确保鸡肉熟透。相反，如果鸡比较小，或者烹饪方式比较简单，如用普通锅或者蒸锅等，那么煮制时间可以适当缩短，以避免鸡肉煮老。在煮制过程中，可以用筷子插入鸡肉中，如果没有血水流出，说明鸡肉已经熟透，可以捞出。另外，在煮制过程中，可以适当加入葱、姜等调料，以增加鸡肉的鲜美度。 煮白切鸡要煮多久才熟透 白切鸡需要煮45分钟左右才能熟。做白切鸡时，先用腌渍稍微腌制一下，再放进烧开的沸水锅中用大火煮15分钟左右，再关火后盖上盖子焖30分钟就能熟，将冷却后的白切鸡切成片状，配合调制好的酱料食用，不仅味道鲜美不油腻，还非常的健康。 白切鸡煮多久焖多久才熟 先焯一下水，然后煮7分30秒后关火浸25～30分钟即可。 白切鸡的做法，准备材料： 清远鸡／三黄鸡：半只、姜：一块、葱：2根、香菜：1根、料酒：2汤勺、胡椒粉：半汤勺、鸡粉：半汤勺、糖：半汤勺、盐：1汤勺、香油：少许、冰水：1大瓶。 1、鸡洗净，然后起锅倒入适量的清水，水尽量多点，再放葱结、料酒烧开，水稍微沸后（切勿大沸）调中火，抓着鸡腿3下3上，放入5秒后提起再放入，总共3次2、完成后把鸡放入冰水一会3、过完冰水后再次放入水中，依旧中火，盖上盖子，煮7分30秒后关火浸25～30分钟（请计时并切勿开盖）4、把姜蓉、葱蓉、香菜蓉、胡椒粉、鸡粉、糖、盐放入容器里搅拌均匀5、3汤勺油下锅煮热倒入姜葱蓉中，搅拌一下调成酱汁备用6、鸡煮好后，用筷子插入鸡腿多肉位置，能轻松插入不出血即可7、把鸡放进冰水里，直至完全冷却，冷却后晾干，然后表面刷一层香油8、切块装盘即可 白切鸡要炖多久才熟 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中 收藏（0）