醋泡花生米的作用（醋泡花生米的作用功效）

2024-04-12 12:10:55 0 0

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醋泡花生米的作用功效

经过查证，没有找到常吃醋泡花生的好处和营养价值。
根据营养学专家的分析，醋泡花生的好处可能只是口感上的刺激和一些人流行的喜好，但并没有明确的医学或者营养学证据支持。
所以，我们要在饮食方面注重科学营养，根据个人的身体条件和需要，合理搭配饮食。

好处：醋泡花生米具有一定的营养价值，其中富含维生素D、钙元素、锌元素等，可补充机体所需要的营养物质，为机体提供能量，还能够促进钙质的吸收及沉积。

其味道独特，可促进食欲，增加饱腹感，缓解饥饿感。

醋泡花生长期坚持食用可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，预防心脑血管疾病。下面我来教大家做醋泡花生的方法：

第一步：买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮。把花生洗干净备用。

第二步：倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的。

第三步：盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。

第四步：一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋。里面撒点青辣椒，洋葱，大蒜等。吃起来特别爽口。是一个很好的保健美食。

醋泡花生米可以长期吃。但是最好不要一次吃得过多，应该适量吃一些。

腌制方法首先需要挑选颗粒饱满的花生洗干净，然后把花生的水分都晾干；做醋泡花生最好用酿造米醋；将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋，不要加的太满，因为花生后期会膨胀，盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃了

醋泡花生是以花生米、酱油、醋为主要原料制成。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生具有促进骨骼发育、减肥、美容养颜的功效。

1、促进骨骼发育：花生中的钙含量比较高，食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，故食用醋泡花生能促进骨骼发育。儿童长身体期间，可以适当的吃点，既能补充营养，也有利于身体生长发育。

2、减肥：因食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。而且花生含有较多的脂肪，食用后很容易产生饱腹感，故能减少饮食，也有一定的减肥作用，醋泡花生则减肥作用更甚。

3、美容养颜：食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，使皮肤光润。而且花生的衣能增加血小板的含量，改善血小板质量，促进骨髓造血机能，能够改善气血不畅的情况，从而有补血养颜的作用。