独家米线，米线怎么做

西双版纳的三月提前进入了夏天，每天下午30多度的高温，做晚饭成了最痛苦的事情。这大热天吃点什么好呢？我去市场看到了米线，果断买回来自己煮米线吃。煮好后老公说：老婆你可以去开米线店了，这米线做的太像样了。宝宝说：妈妈，太好吃了再来一碗。有他们的表扬我在辛苦也值得啦哈哈

米线的用料

肉 250g	韭菜 一小把
豆芽 一小把	番茄 一个
米线 250g	芝麻 一小把
盐	鸡精
葱姜蒜

米线的做法

步骤1

葱姜蒜切末，锅里放油，先下蒜和姜小火慢慢炸成金黄色然后放葱末炒香放肉丝炒至变色，放番茄炒出红油、加汤，烧开。准备肉末炒肉酱，准备一小把韭菜切成段，豆芽用水烫一下，把韭菜和豆芽放在大碗里，炒好肉酱后把肉酱盛在小碗里，锅刷出来后添水烧开煮米线，把煮好的米线放在刚才放韭菜和豆芽的碗里，然后把最开始做的汤头浇在米线上撒上香菜，放上肉酱，根据自己的口味加盐和鸡精，喜欢辣椒的在放点辣椒油就可以开动啦。<!-->

米线的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！