酸甜鸡腿（烤箱），酸甜鸡

超级喜欢吃酸甜排骨，奈何最近的排骨那么贵，加上我早上经常都给床给封印了，所以我就错过了买好排骨的时机了，没有排骨换鸡腿也不错啊，而且很方便就买到，肉还滑滑的，还便宜哈哈哈哈哈。 买了鸡腿还有其他配菜就随意，反正颜色好看就可以啦。对吧。加上你以为我这个是要用很多油的吗？哈哈哈哈，那就错了。我是用烤箱错的，虽然没油炸的脆，但是我觉得这个方法很方便，推荐给大家。 开始吧。

酸甜鸡腿的用料

鸡腿 3个	菜椒 各半个
调料	盐、黑胡椒、耗油、玉米淀粉（调好之后试一下） 适量
鸡蛋 1个	酱料
番茄酱 120g	白糖 30g
盐、白醋（看番茄酱跟白糖混合之后的味道） 适量

酸甜鸡腿的做法

步骤1

鸡腿买了3个，解冻之后冷水过一下鸡腿。

步骤2

稍微煮一下的鸡腿捞起来。

步骤3

切块备用哦。

步骤4

这边准备好调料，我放了鸡蛋一个比较小个，然后黑胡椒，玉米淀粉，然后耗油、盐。还可以加一点点鸡粉。

步骤5

吧上面准备好的调料跟鸡腿搅拌均匀，看就是图的状态，我没有放那么多玉米淀粉。

步骤6

搅拌均匀的鸡腿就放烤箱230度烤12-15分钟，我切的比较小吧，所以看着表面干了就可以了。用的ACA北美电器烤箱RH-32HM。

步骤7

鸡腿在烤的时候我们准备酱料咯，首先准备番茄酱，还有白糖，还有一些白醋，我比较喜酸就多加了。在加一点盐。搅拌均匀。

步骤8

这个菜椒也切一下。

步骤9

准备好材料之后鸡腿也烤好了，就取出来，倒在放有番茄酱的盘子搅拌均匀，是不是番茄酱少了点。在加入菜椒搅拌一下。

步骤10

然后铺开在入烤箱5分钟。你要是酱料多的话可以长些时间。

步骤11

烤箱230度5分钟出炉。

步骤12

出炉之后没有那么多番茄酱的颜色啊。但是每一块鸡肉包括这番茄酱的味道。

步骤13

装盘，个人觉得很好吃，但是酱料可以在多一些。<!-->

酸甜鸡腿的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！