自制夹馍酱，夹馍酱

自制夹馍酱的用料

葱姜蒜各适量；豆腐乳一瓶；老干妈一瓶；花生米炒熟100g；黄豆煮熟100g；火腿1根；

自制夹馍酱的做法

步骤1

葱姜蒜切沫备用！黄豆煮熟，花生米炒熟，用料理机打碎渣。

步骤2

榨菜100g左右切碎丁！

步骤3

锅内倒油适量，（不要太热）热后倒入葱姜蒜，接着倒入榨菜丁，火腿丁、黄豆渣，花生沫！翻炒一会儿。炒香后加凉开水适量（不要太多，要不酱就稀了，刚刚淹没食材即可），加入豆腐乳一瓶，用锅铲磨碎，至融化！

步骤4

加入老干妈一瓶，充分搅拌均匀，喜欢吃辣的人可以再加入一些油泼辣子，根据口味放盐！熬至沸腾一会，即可。

步骤5

凉了，装入消毒后的玻璃瓶中！冰箱保存OK啦！<!-->

自制夹馍酱的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！