烧野山菌,野山菌

美食不分高低贵贱,只要好吃就能让人快乐。山珍海味,及滋补有好吃。

烧野山菌的用料

香菇 200g橄榄油 20g
杏鲍菇 300g蟹味菇 60g
凤球唛鲍鱼汁 20g耗油 20g
鸡饭老抽 10g白糖 2g
鸡粉 2g西兰花 3朵
东古酱油 10g鹌鹑蛋 6颗

烧野山菌的做法

步骤1

将菌菇改刀。

步骤2

将菌菇过油,炸至金黄捞出淋干油备用。

步骤3

起锅倒入橄榄油,葱丁,蒜片炝一下。

步骤4

放入鲍鱼汁,耗油,东古炒一下,加入清鸡汤,或高汤,如果没有也可用水。

步骤5

将炸好的菌菇倒入炝好的汤汁中。

步骤6

烧1分钟。

步骤7

勾芡淋葱油,西兰花点缀。<!-->

烧野山菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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