杠子头,杠子头

杠子头的用料

面粉 500g糖 100g
油 100g南瓜泥 适量
南瓜面老面 适量开水 适量

杠子头的做法

步骤1

把原料秤好

步骤2

把糖油,开水混合到一起,加入面粉里,和成面团后,再与南瓜面老面混合,和成面团

步骤3

下剂子,每个25可克

步骤4

用刀把剂子压平

步骤5

刀与案台的角度是三十度到四十五度,沿着边用刀砍出花纹

步骤6

用瓶盖在中间压一下

步骤7

用手把中间稍微按一下

步骤8

把生胚放到烤盘里放入200度的烤箱烤至金黄色

步骤9

成品出炉<!-->

杠子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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