清淡如它-清炒柚子皮，炒柚子皮 2024-02-16 15:37:38 0 0 婆婆有糖尿病，能吃的水果有限，遇着能吃的都会常备，就像柚子。 杀只柚子有大大部分都是皮哇，好好利用能满足我那挑剔的胃 用料 柚子皮1只食盐、油适量蒜头、辣椒适量酱油适量 清淡如它-清炒柚子皮的做法 柚子皮1只 削皮（黄的那层就好） 切小段放入热水锅煮开后倒出过冷水再挤干水 将挤干水的柚子皮放入冷水盆过夜（如喜欢柚子那种甘甘的味道可以直接炒） 蒜头切细备用，辣椒切粒（不爱辣的可不➕） 取一小碗，把盐、酱油用温水调和（半碗） 养过夜的柚子皮挤干水待用 热锅下油，蒜头和辣椒爆炒，再放入柚子皮炒2分钟左右出香味 调和好的盐水均匀撒在柚子皮上 边翻炒边用锅铲背按压柚子皮，2分钟可出锅 天然粗纤维，淡淡柚子香 小贴士油要放够，要不干干的口感不好 收藏（0）