炖茶鱼,茶鱼

去头小茶鱼

用料  

茶鱼500g
2段
3片
生抽3勺
老抽2勺
3勺
2勺
白糖3勺
料酒2勺
花椒若干

炖茶鱼的做法  

  • 热锅加油,油热后加花椒,葱段,姜,

  • 加入生抽,老抽,醋,料酒,鱼

  • 开火后调至小火,炖20分钟!

  • 小贴士

    炖时,翻转鱼时小心翻烂

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