儋州小机粽,机粽

用料  

小粽叶适量
糯米适量
碱水适量

儋州小机粽的做法  

  • 把糯米浸泡在碱水中两三个小时,让米染上淡淡的黄色,还有碱水中独特的气味

  • 取两片小叶子弯成漏斗形,放进米,小折一下,变成小四角,用绳子小小捆绑一下就好了

  • 做好的粽子剪下过长的叶子,把水烧开,放粽子,煮上四个小时这样

  • 四个小时后出锅,晾一下,凉了就可以吃了

  • 可以蘸糖浆或者蜂蜜来吃,味道都很不错哦

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