绿豆芽爆花肉，豆芽炒肉怎么做

蔬菜中最喜欢吃绿豆芽，因其口感清爽美味，营养又丰富，加了粉条和五花肉，用醋溜的方法，炒的绿豆芽，酸爽可口，绿豆芽中的维生素C，膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，再加上绿豆芽热量低，因此要减肥瘦身，排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。

豆芽炒肉的用料

绿豆芽 300g	韭菜 50g
五花肉 100g	粉条 1把
生抽 10g	蒜 10g
洋葱 5g	老醋 15g
花椒粉 1g	盐 适量
鸡精 0.5g

豆芽炒肉的做法

步骤1

准备好所有的食材4绿豆芽摘洗干净，粉条提前用水焯熟捞出备用。

步骤2

把焯熟的粉条用刀拦几下，小米椒切成丁。

步骤3

把洋葱切碎，把五花肉切成条。

步骤4

把大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎。

步骤5

锅烧热倒入花生油烧热后，放入洋葱爆香，再放入大蒜末炒香，加入小米辣和五花肉。

步骤6

加入花椒粉增加香味。

步骤7

再加入生抽调色。

步骤8

大火继续翻炒片刻，看见五花肉条断生变色的时候。

步骤9

这个时候加入绿豆芽，大火继续翻炒片刻。

步骤10

加入粉条后，再根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

步骤11

大火继续翻炒至绿豆芽变软的时候。

步骤12

这个时候加入老醋。

步骤13

加入切段的韭菜。

步骤14

大火翻炒均匀即可关火。

步骤15

酸辣爽口又开胃的五花肉醋溜绿豆芽就出锅咯。

步骤16

成品一<!-->

豆芽炒肉的烹饪技巧

喜欢吃酸一点，可以多加点老醋哟……
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！