汕尾海丰特色咸薄饼，汕尾薄饼 2024-03-21 08:41:54 0 0 咸薄饼，在老家一般在清明节前后各家都回包来吃的。平时也有人卖饼皮，但就是很少。小时候特喜欢吃，出门在外后每天都盼着回家能吃上它！这是前几次自己第一次做的，没步骤图就将就着看吧，是真的好吃 用料 韭菜适量豆芽适量包菜适量洋葱半个 一个（再说适量怕被打）虾喜欢吃虾就越多越好瘦肉看心情香菇几颗豆干几张鸡蛋两三颗李锦记香辣酱一丢丢（喜欢吃辣的可以抹点） 汕尾海丰特色咸薄饼的做法 把包菜、韭菜、豆芽、洋葱洗干净沥干水（炒的时候才不会爆油，也不会水滋滋的）包菜切丝、韭菜切一厘米小段、洋葱切条、香菇热水泡发后切条 豆干买的是现成的，切丁爆油，超级香 猪肉切条，加点油、料酒、盐、酱油腌一下 虾过水烫熟后切丁，后面我喜欢再过油炒一下会比较香 鸡蛋打散加几粒盐 所有材料准备完毕就可以开始炒了，就是比较费盘子。 我妈喜欢把所有材料炒完放在一个大盘子里，中间放个盘子油就会往两边流，毕竟炒这么多东西还是挺多油的，油多的话，油会渗出饼皮 拿一张饼皮，放上材料，搞均匀（我是为了拍照好看才真的摆放的）喜欢吃辣的可以在饼皮上抹点辣椒（李锦记的香辣酱真的很不错） 包起来，愉快的开吃吧！量包得多的话两卷就饱了！包你吃了还想吃 小贴士能把油滤了更好，没有的话记得拿个小碟子垫着哦，不然衣服就要遭殃的拉，油会渗出饼皮的 收藏（0）