青椒烩豆米,豆米

贵州人民热爱的豆米~豆米火锅!各种炒豆米!无敌下饭呐!

用料  

青椒2个
西红柿1个
豆米200g
姜蒜适量
豆汤适量

青椒烩豆米的做法  

  • 青椒洗净剁碎、姜蒜切末、西红柿切小丁

  • 锅中热油,下姜蒜末炒香,再放青椒碎西红柿丁炒出香味。

  • 放熟豆米进去翻炒,可用炒勺按压豆米,豆沙压出来会更入味,可添加适量豆汤(煮豆米的汤汁),翻炒均匀,调入适量盐即可出锅。

  • 小贴士

    此为基础班炒豆米,还可以加肉末、脆哨等丰富口感。西红柿➕青椒➕蒜的调味组合能自带鲜味😄

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