炒芝麻，生芝麻怎么炒熟 2024-04-06 04:29:34 0 0 记得有一次，有位厨娘问我，芝麻应该怎么炒，下厨房里有教方法，炒锅或是烤箱烤... 其实这两种方法我都不大喜欢，炒锅会噼里啪啦炸出锅，而烤箱烤却少了一股炒出的香味…… 我妈妈老早前教我的方法，分享给你们—— 用料 白芝麻（黑芝麻）高压锅盘子 炒芝麻的做法 生芝麻清洗干净，平铺晒干.. ps：我平时就是用这种饮料瓶来储存芝麻、大米、豆子之类的，密封效果很不错！ 高压锅，洗净.. 中大火将锅里的水分烧干，加热至 将手伸在锅上方能明显感觉到温度，将芝麻倒入（一次不要倒太多） 保持中大火，晃动高压锅，使芝麻均匀受热， 芝麻在锅里噼啪声密集时，差不多就炒熟了； 倒入准备好的平盘（烤盘）里； 就这样晃一晃，散热更快； 冷却后，密封保存。 收藏（0）