海盐芝士爆浆蛋糕，海盐芝士 2024-04-06 04:24:33 0 0 最近的新晋网红，海盐中和了芝士的甜腻，切块时候的爆浆更是让人忍不住口水 用料 4寸戚风蛋糕胚部分鸡蛋一个半白砂糖（蛋黄用）10g白砂糖（蛋白用）50g色拉油25ml水25ml低粉40g海盐芝士部分海盐2g白砂糖10g奶油奶酪100g酸奶50g淡奶油50g 海盐芝士爆浆蛋糕的做法 准备材料 戚风蛋糕坯的做法和我之前的“经典原味戚风”做法一样 戚风170度40分钟烤好脱模倒扣，中间部分挖一个小洞，不用挖空 奶油奶酪常温下，加入白砂糖和海盐 搅拌均匀成半液体状，如果温度太冷，就隔热水融化 加入淡奶油搅拌均匀 加入酸奶搅拌均匀，海盐芝士就做好了 海盐芝士倒入戚风胚上，最后撒上少许杏仁粉即可 完美！ 更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。 小贴士戚风蛋糕坯中间挖洞是为了切块的时候爆浆 收藏（0）