干姜水 Ginger Ale，干姜水

国庆回来的第一周过去一半，想出去买醉了吗？国庆时有没有和朋友出去好好玩一下呢？

认识我的人都知道我不喝酒，一般和我出去，还没等我开口就知道我会点一杯干姜水。

姜是一样好东西，但不是人人都爱它。我对姜汁当然也是爱得深沉，喝果汁都喜欢加了姜的。干姜水虽好喝，但要说起来也不便宜，一些酒吧甚至卖到。不像可乐，干姜水其实是自己在家都能轻松做的饮料。而且糖浆做好后，可以保存一星期之久，想喝的话，随时就能来一杯。

自制干姜水也是消耗姜很好的方式，一般做菜买了一大块姜，其实只会用到一点点，那剩下的要怎么办呢？在这还没到冬天喝姜汤的天气，不如就拿来做一杯冰爽的饮料吧！

用料  

姜片	1杯
糖	1/2杯
水	2杯
苏打水	适量
柠檬汁	适量

干姜水 Ginger Ale的做法  

将姜片、糖、水放入锅中煮沸后，小火煮20分钟，等冷却后用筛子或滤掉姜片，将糖浆装入容器内储藏。

要喝的时候，用1：3的比例调配糖浆和气泡水，加入冰块，挤适量新鲜柠檬汁就可以享用啦。

我喜欢在饮料里加一些新鲜柠檬片，这份菜谱是比较没那么甜的调配，如果觉得不够甜，可以在下一次做的时候，加大糖的用量，多试几次总能找到你心仪的甜度。

同时，姜也是对身体很好的食材，尤其是广大女性群体，有驱寒补元气的作用。