炒冬瓜片，爆炒冬瓜片的做法 2023-10-20 16:51:29 0 0 很好做的一道菜，比较清淡。 适合上班带饭。 炒冬瓜片的用料 冬瓜 400-500g五花肉 一小块 小葱 少许大蒜 1瓣 小米辣 1-3个生抽 少许 盐 少许花椒粉 少许 鸡精/味精 少许 炒冬瓜片的做法 步骤1准备食材。冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。 步骤2锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。 步骤3加入五花肉片，翻炒几下。 步骤4加入少量生抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。 步骤5加入冬瓜片翻炒。 步骤6翻炒至冬瓜片出水变软，加盐，翻炒几下让盐匀开，再加入鸡精/味精，翻炒两下，关火。 步骤7撒上葱花，即可出锅。 步骤8装到饭盒就可以带着去上班啦。<!--> 炒冬瓜片的烹饪技巧 ＊食材可以前一晚切好放入冰箱冷藏，第二天起来直接炒即可。＊小米辣根据情况，可以多放也可以不放。＊素食的朋友可以不加五花肉，喜欢肉的朋友也可以多放肉。＊不喜欢鸡精/味精可以用五香粉代替。做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）