包菜五花肉

8毛钱的包菜炒一盘，好吃又不油腻，好吃又好吃，再普通的家常菜，炒几分钟就出锅了，一点也不耽误时间。

1.一个五花肉切成薄片。一棵卷心菜，切掉根，用手掰成小块，比切的好吃。切一些小米椒和几根线椒，拍一些大蒜。

2.锅内烧油，充分滑锅后，将肉片放入锅中翻炒2分钟，将肉片中的肥油翻炒，肉片透明，闻到肉香。

加入一点酱油调色，将颜色炒均匀，倒入青椒和蒜末，炒蒜味，然后将卷心菜倒入锅中，再倒入一些料酒去腥。

转大火快速炒，包菜断生、塌软后，加入酱油、蒸鱼酱油，喜欢吃辣的朋友，可以加入一些辣露，加入鸡粉、胡椒粉调味。

快速翻炒几次，食材入味后即可装盘上桌。