韩式牛肉拌饭，牛肉拌饭

天气炎热？胃口不好？一碗超多蔬菜的韩式拌饭能让胃口大开眼界吃上一大碗～非常快手～材料简单又有营养～快来跟做吧

韩式牛肉拌饭的用料

牛肉 150克	胡萝卜 小半根
黄豆芽 一把	菠菜 一小把
香菇 5-6朵	鸡蛋 一个
韩国辣酱 两大勺	西葫芦 适量
芝麻 少许	盐 适量
生抽 适量	蚝油 适量
香油 适量	淀粉 适量
水 适量	米饭 适量
食用油 适量

韩式牛肉拌饭的做法

步骤1

豆芽洗净，胡萝卜切丝，香菇洗净切片，菠菜洗净切成一段，西葫芦洗净切丝

步骤2

牛肉切成细条状加入盐，淀粉，蚝油，少量黑胡椒腌制半小时以上

步骤3

我这次用的是杂粮饭，也可以用白米饭，直接跟平常煲饭一样加适量水放入电饭锅煮成米饭

步骤4

锅里加入适量玉米油，放入豆芽翻炒，加入适量盐，水翻炒至变软，煮熟放到一边备用

步骤5

锅里加少许油，放入香菇，盐，一点酱油炒熟捞起

步骤6

其他材料同上，锅里加油，➕盐翻炒至熟

步骤7

将米饭放到一个大碗里（比较好拌匀）

步骤8

煎一个鸡蛋

步骤9

将配菜全部铺在米饭上面，最后铺上一个鸡蛋

步骤10

舀入韩式辣酱

步骤11

我用的是这款拌饭酱，甜辣甜辣de

步骤12

加入一点韩国水麦芽～增加甜味，没有的话可以用雪碧

步骤13

最后淋入香油，撒上芝麻，拌匀就可以吃啦～

步骤14

配上辣子鸡～超棒的晚餐<!-->

韩式牛肉拌饭的烹饪技巧

1.配菜里的豆芽，菠菜，香菇，西葫芦，胡萝卜，牛肉都没有标出明确的量～大家自由发挥，喜欢的就放多点，不喜欢的就不放2.韩式辣酱➕了雪碧后可以尝尝味道，雪碧只要加一点增加甜味就好～
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！