酸汤点的美味菜豆花,菜豆花

酸汤点的美味菜豆花,从小吃到大的味道,以前是自己做,孩子们看,现在我想不管父母有没有时间,都不要代劳,鼓励孩子自己动手,尤其是男孩,他们对大人的动作总是充满好奇,如果孩子愿意去做,那就让他们做吧,传承美味,如果有条件,你也跟着我们做起来吧……

美味菜豆花的用料

黄豆 1000克酸汤(酸本) 适量
嫩瓜尖 500克

美味菜豆花的做法

步骤1

豆子提前3小时左右泡发

步骤2

打浆

步骤3

过滤豆浆

步骤4

加热豆浆

步骤5

清洗瓜尖,洗掉瓜尖的苦水

步骤6

豆浆烧开以后调成文火,少量多次放入酸本

步骤7

这一步成型后,轻轻按压<!-->

美味菜豆花的烹饪技巧

豆浆烧开,立即放入瓜尖,火要调成文火,不然豆浆容易烧糊
做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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