冬瓜老鸭汤，冬瓜老鸭汤的做法

三伏天多喝冬瓜老鸭汤，为身体补充宝贵的蛋白质，今天做的冬瓜老鸭汤使用的“太太乐原味鲜”调味料，汤鲜浓白，鸭肉软烂，滋阴清热利尿，老少皆宜。
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冬瓜老鸭汤的用料

老鸭 半只	薏米 50克
冬瓜 300克	姜 5片
葱 1根	盐 少许
“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 1勺	“太太乐原味鲜”葱姜料酒 1勺
油 少许

冬瓜老鸭汤的做法

步骤1

备好食材，姜切片，葱切段备用。

步骤2

鸭肉冷水下锅，放入姜片、葱段、“太太乐原味鲜”葱姜料酒煮开撇去浮末，再煮一会捞出用热水冲洗干净备用。

步骤3

清洗好的鸭肉沥干水份，冬瓜去皮切成小方块备用。

步骤4

热锅加入食用油，加入姜片炒出香味，放入鸭肉。

步骤5

将鸭肉煸炒至微黄色。

步骤6

加入开水盖上锅盖焖煮10分钟。

步骤7

放入泡好的薏米、姜片水开转小火炖1个小时。

步骤8

放入冬瓜，盖上锅盖，继续小火焖煮15分钟。

步骤9

加入一勺“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料，翻拌均匀即可。

步骤10

汤汁浓郁，味道鲜美。<!-->

冬瓜老鸭汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！