麻圆,麻圆的制作方法 2023-11-15 11:06:25 0 0 麻圆的用料 糯米粉400克,白糖120克,红豆沙75克,水325克,无铝泡打粉10克。油2.5升! 适量 麻圆的做法 步骤1准备好所有材料,把白糖用开水化成糖水,糯米粉倒入盆,加入泡打粉。 步骤2加入化好的糖水,一边加水一边揉,揉到软硬合适就好了,饧二十分钟。 步骤3饧好面把面团分成大小一样的小剂子,揉成小麻球,把豆沙也分成大小一样的剂子。 步骤4把面团压扁放入豆沙揉成小圆团。 步骤5准备好白芝麻。 步骤6把做好的小圆球滚上芝麻,再一个个用手沾点水用掌心攥紧麻球,使芝麻牢固的沾在麻球上! 步骤7热锅倒一锅油,油温到四成热时放入麻球,小火慢炸,大火容易炸糊。 步骤8待麻球浮起后要不停翻滚,使麻球受热均匀。 步骤9麻球炸到金黄色就好了,不要炸老了。出锅了!<!--> 麻圆的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)