清炖排骨,清炖排骨的正确方法 2023-11-17 14:58:51 0 0 平时排骨我们总是吃惯了,红烧呀,糖醋的所以今天我们来换换口味来个清炖排骨汤,不紧汤鲜肉美味;而且更加营养健康。 清炖排骨的用料 排骨 500g葱 1根 姜 1块八角 适量 陈皮 适量肉桂 适量 香叶 适量料酒 适量 香菜 少许香油 1勺 清炖排骨的做法 步骤1将排骨洗净。 步骤2排骨下锅先进行焯一下水。 步骤3开始炖排骨,放入葱、姜、料酒以及备好的炖肉料。 步骤4加盖先大火炖20分钟后加入适量盐,再改文火继续炖煮1个小时左右即可。 步骤5最后一碗汤鲜肉美的清炖排骨就完成了。<!--> 清炖排骨的烹饪技巧 1、肉一定要先焯一下水、抛去废水,炖煮时放适量料酒。2、要炖熟后中途再放入盐。3、时间自己把握炖的越久汤越浓,排骨越烂。还可以放些枸杞、出锅前点一滴香油放少许香菜。做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)