秋黄,秋黄 2023-11-25 17:48:57 0 0 秋葵和黄耳,起了个名字叫《秋黄》多应景的名字啊。秋葵是时下流行的蔬菜,营养价值已经被吹的神乎其神了,也不同多介绍。黄耳第一次吃到就是在大蔬无界,滑嫩脆爽,色彩鲜艳,黄耳主要在云南,生长在红梨楠木上,产量不多,比较珍贵,泡发以后和桂花一样,淘宝上买124元半斤,和白木耳一样,一朵能泡很大,我这里用了一朵大的一朵小的。大概大的泡发出来有一个巴掌大。 秋黄的用料 秋葵 二两黄耳 半两 小朵木耳 半两蒜泥 适量 盐 适量蘑菇精 糖 秋黄的做法 步骤1黄耳在温水里泡发两个小时,小朵木耳在冷水里泡发一天(忌用开水),秋葵切片后焯水捞出去粘液。 步骤2锅里加入一点油,煸炒蒜泥,我加了蒜泥提香,菜不至于太寡淡。 步骤3加入秋葵,黄耳和木耳,煸炒成熟。 步骤4加盐,蘑菇精和少许糖调味淋点点油提亮后装盘。<!--> 秋黄的烹饪技巧 因为有秋葵在,所以不用勾芡。做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)