油炸带鱼,带鱼怎么炸 2023-11-27 13:20:33 0 0 油炸带鱼的用料 带鱼 4条食用油 适量 葱 适量姜 适量 大蒜 两瓣酱油 适量 料酒 适量花椒面 适量 干姜面 适量红辣椒 两个 盐 适量 油炸带鱼的做法 步骤1买回来的带鱼先解冻,然后去头去尾,从头部开始往下剪,把里面的内脏去掉清洗干净切段。然后放适量的盐、葱、姜、蒜、小红辣椒、花椒面、干姜面、料酒、酱油。所有材料放好腌制半小时或更长时间。 步骤2锅里加油烧热,放入腌制好的带鱼开始炸,刚下锅的时不要立即翻,以免皮粘锅。炸到焦黄后出锅。 步骤3出锅了。我炸的带鱼没沾淀粉鸡蛋。直接炸也挺好的,不过做的火候不是太好。吃的口感不是很酥。火在大点就好了。<!--> 油炸带鱼的烹饪技巧 油炸带鱼,带鱼不用买太宽的要不炸不熟,不好吃。太宽的带鱼适合炖着吃。做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招! 收藏(0)