臭草绿豆沙，臭草绿豆沙

2023-11-30 16:52:13 0 0

从药材店买香茅时发现臭草这不起眼却又好漂亮的家伙，自己很喜欢就买下来。本来打算搁着有时间做糖水，实在手痒今晚就做了。我很不负责任只为了记录一下自己的小成果。所以图片素材不多。

臭草绿豆沙的用料

绿豆 250g	臭草
姜片	黄片糖

步骤1

姜切片，臭草洗净

步骤2

绿豆浸泡。应该不浸泡也可以。因为后来由于时间关系，还没泡软我就下锅了。

步骤3

姜片放入水里，待煮沸把绿豆倒入沸水，中火一直滚…一边用勺子搅拌以免粘锅。

步骤4

绿豆爆开，放入黄糖（根据个人口味而定，本人不喜欢太甜放了一块半，觉得刚好）。继续搅拌，用勺子压绿豆加速成沙。（期间去了洗澡）小火让它沸腾吧～

步骤5

变成绿豆沙就可以面世啦！<!-->

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！