豆腐炖肉，豆腐炖肉

豆腐炖肉的用料

五花肉 250g	水豆腐 500g
花椒 2个	肉桂皮 1块

豆腐炖肉的做法

步骤1

五花肉切厚片备用

步骤2

豆腐切大块，姜，大葱如图切好备用，所有要用的材料都在这里了

步骤3

热锅，放一勺油

步骤4

先放入花椒，肉桂，然后加入葱花，姜片煸炒出香味

步骤5

放五花肉翻炒一下吧！

步骤6

把肉炒到这样就可以放豆腐了！

步骤7

豆腐来了！然后加入开水没过豆腐，然后少放一点点盐可以有效的防止豆腐碎。

步骤8

大火煮沸后盖锅盖转小火炖50分钟，然后开盖大火收汁，放入盐适量就可以出锅了。（如果喜欢放酱油的也可以放入适量生抽或者味极鲜酱油调味）<!-->

豆腐炖肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！