胡萝卜豆腐炖肉,胡萝卜豆腐

用料  

胡萝卜3根
豆腐1
猪肉

胡萝卜豆腐炖肉的做法  

  • 胡萝卜滚刀切,现豆腐切块蒸熟再冻

  • 猪肉切块,入锅开火焯一遍,滤掉杂质,洗净,控水

  • 将猪肉老抽生抽料酒酱豆腐汁入锅,搅拌均匀,陈皮花椒大料香叶桂皮,少量麻油和醋,加入切好的葱姜蒜,加水没过肉,大火煮沸20分钟后转小火炖1小时左右。

  • 放入萝卜和豆腐,炖半小时出锅

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