丹麦皇冠曲奇，丹麦皇冠曲奇

这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方，想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个，因为太香，太好吃了。长帝的比赛我也是拼了，把我的真爱都拿出来了，这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的，喜欢的人一定要试一试，你不会失望的。

丹麦皇冠曲奇的用料

黄油 130克	糖粉 60克
细砂糖 30克	鸡蛋液 40—50克
盐 2克	奶粉 20克
椰子粉 30克	中筋面粉 200克

丹麦皇冠曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化。

步骤2

用打蛋器略微打发。

步骤3

糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。

步骤4

分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。

步骤5

所有粉类混合过筛，

步骤6

分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤7

把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。

步骤8

依次顺时针挤在烤盘上。

步骤9

烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。

步骤10

预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。

步骤11

成品图

步骤12

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步骤13

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步骤14

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步骤15

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丹麦皇冠曲奇的烹饪技巧

黄油一定要室温软化。
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！