33 自制高筋面粉和低筋面粉,自制低筋面粉

用料  

高筋面粉材料
中筋面粉100克
谷朊粉7克
低筋面粉材料
中筋面粉40克
玉米淀粉7-13克

33 自制高筋面粉和低筋面粉的做法  

  • 首先制作高筋面粉:

  • 中筋面粉和谷朊粉混合。

  • 制作低筋面粉:

  • 面粉淀粉搅拌均匀

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