金针菇西红柿蛋汤，西红柿金针菇汤 2024-04-22 13:20:17 0 0 今晚做的一道汤，金针菇富含维生素和纤维，跟鸡蛋和西红柿搭配煮成汤，营养十足又酸甜可口。秋冬开胃超好喝，基本上老少皆宜[馋嘴]。主要是做起来也简单，三五分钟就能搞定！ 用料 西红柿1个金针菇1把鸡蛋1个葱1-2根淀粉1大勺子盐1小勺子白醋适量油适量 金针菇西红柿蛋汤的做法 食材洗干净备用 西红柿切成小丁、葱切段、金针菇去根部后切成段（西红柿丁大小根据个人喜好，金针菇也可以不切）； 鸡蛋打匀，淀粉加2勺子水调匀备用； 适量油入锅热后，倒入西红柿丁，改中火炒1-2分钟，炒至西红柿出汁水即可； 接着倒入2碗水，大火煮开； 放入金针菇 倒入适量白醋，再次煮开，保持大火； 倒入淀粉液，搅拌下汤汁 再用勺子舀鸡蛋液均匀撒在汤表面，搅拌一下，再煮开； 加入适量盐，撒上葱花，搅拌下，然后关火出锅！ 成品图 酸酸甜甜很好吃！ 收藏（0）