香草雪糕，香草雪糕

2023-12-11 11:26:09 0 0

炎热的夏季，冰箱是我的消暑利器，有了它，制作冷饮得心应手。用做冰淇淋的方法做了这款香草雪糕，成品口感非常好，一点冰碴儿也没有。用雪糕模做雪糕，在冰箱冷冻时由于液体变成冰体积会变大，因此只需要达到八分满即可。

香草雪糕的用料

步骤1

奶锅中加入牛奶、淡奶油和白砂糖，搅拌均匀，

步骤2

小火煮开，边煮边搅拌，至白砂糖全部融化，晾凉，

步骤3

加入鸡蛋黄，搅拌均匀，

步骤4

加入香草精，

步骤5

搅拌至充分融合，

步骤6

移至火上，边煮边搅拌，直至煮到冒小泡，关火，晾凉，

步骤7

倒入雪糕模具中，冷冻至硬即可。<!-->

雪糕脱模时，在室温晾几分钟，或是在水笼头下冲一下即可。
做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！