蒜蓉辣椒酱，蒜蓉辣椒酱的做法 2024-01-18 19:39:00 0 0 爸爸的花园种了两株辣椒，收获颇丰，用来做蒜蓉辣椒酱最好了！ 蒜蓉辣椒酱的用料 新鲜辣椒 500g蒜头 300g 阳江豆豉 30g粗盐 100g 食用油 500ml冰糖 2勺 蒜蓉辣椒酱的做法 步骤1新鲜辣椒去蒂切细用粗盐拌匀。 步骤2蒜头剁蓉，豆豉切细。 步骤3将腌了盐的辣椒去掉水，油锅加油加热放入蒜蓉煮开再加豆豉，小火煮5分钟再加辣椒。 步骤4加入白糖，小火煮开10钟，让新鲜辣椒的水分煮掉，不断搅拌观察。 步骤5煮到辣椒变软就可以了。 步骤6最后晾冷了就装去干净的玻璃罐，放进冰箱储存，待食用。<!--> 蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧 这个配方的辣椒酱有点偏咸，蒸鱼或者肉类，食盐可以适量减少。做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！ 收藏（0）