炸鸡皮,炸鸡皮

炸鸡皮的用料

鸡皮料酒 少许
盐 依个人口味定香油 少许
鸡蛋清 1个白面或粉面 适量

炸鸡皮的做法

步骤1

把鸡皮洗好用料酒,盐,香油,腌制半小时

步骤2

放入一个蛋清和适量的白面调匀

步骤3

锅中放油,待油温到70度一片一片放入锅中,中火慢炸,炸至金黄捞出

步骤4

成品出锅<!-->

炸鸡皮的烹饪技巧

火候不能太大也不能太小
做菜好吃都有技巧,每道菜都有小妙招!

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