炒腐竹，腐竹怎么炒

炒腐竹的用料

腐竹 5根	红椒 2个
酱油 半勺	葱

炒腐竹的做法

步骤1

泡腐竹的话，可以提前一个晚上泡，这样泡的腐竹不会碎。，ps:不要临时用热水泡，容易碎的。泡好的腐竹，切成段，放入盘子里面备用。

步骤2

洗干净的红椒切成丝，备用。ps:也可以在放半个青椒，这样会更好。

步骤3

锅烧热，放入油，葱姜，在放入腐竹，翻炒。

步骤4

炒个2分钟，放入红椒一起不停的翻炒。

步骤5

放入一点清汤酱油。盖上锅盖，闷一分钟，放入半勺盐和鸡精，在炒2分钟，关火。ps:看个人喜好，不放也可以的。

步骤6

如果放点青椒会看着更有食欲的。<!-->

炒腐竹的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，每道菜都有小妙招！